Каннеллоні з рибою
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому способі приготування каннелоні з рибою використовується консервований тунець, проте за бажанням можна взяти будь-яку іншу рибу — свіжу або консервовану. Благодячі сирно-йогуртовій заливці страва виходить дуже ніжною, соковитою та неймовірно смачною. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зайнятися овочами. Цибулю, солодкий і гострий перець, часник очистити та нарізати дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
2. На сковороду налити трохи оливкової олії та викласти туди овочі.
- 3
Крок 3
3. Смажте овочі на середньому вогні до м'якості та зніміть з сковороди.
- 4
Крок 4
4. Перо зеленої цибулі вимити, просушити та дрібно нарізати. Додати цедру половини лимона.
- 5
Крок 5
5. Консервований тунець без олії змішати з обсмаженими овочами. До суміші цибулі та цедри додати рікоту.
- 6
Крок 6
6. З'єднати рікоту з тунцем та овочами. Все ретельно перемішати. Посолити і поперчити за смаком.
- 7
Крок 7
7. Яйце збити з щіпкою солі та змішати з натуральним йогуртом. Додати щіпку мускатного горіха і ретельно перемішати.
- 8
Крок 8
8. Начинкою фарширувати каннелоні та викласти їх у вогнетривку форму, змащену вершковим маслом.
- 9
Крок 9
9. Залити каннелони з рибою в домашніх умовах йогуртовим соусом і викласти зверху моцарелу. Відправити форму в духовку на 20 хвилин, поки не утвориться смачна скоринка.