Каннеллоні з грибами та фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей простий рецепт каннелоні з грибами та фаршем під силу повторити навіть початківцю-кухарю. Соковита начинка чудово поєднується з макаронами та томатним соусом. До того ж, страва досить ситна, тому може стати чудовим варіантом на обід. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зробити фарш. Ідеальний варіант — приготувати його самостійно, поєднавши трохи свинини та яловичини. Для економії часу та зусиль, звичайно, можна купити вже готовий.
- 2
Крок 2
2. Гриби можуть стати повноцінним інгредієнтом начинки або лише трохи доповнювати смак м'яса. Можна використовувати будь-які гриби, які є під рукою (як свіжі, так і заморожені). Цибулю, гриби та часник очистити й нарізати дрібними кубиками. У рецепт приготування каннелоні з грибами та фаршем можна також додати інші овочі.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розігріти трохи олії та спочатку покласти туди цибулю, а через кілька хвилин — часник.
- 4
Крок 4
4. Коли цибуля трохи підсмажиться, можна викласти на сковороду фарш із грибами. Ретельно перемішати, щоб не було шматочків, і смажити близько 7-10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Посолити і поперчити все за смаком, додати спеції та 1 ложку томатного соусу. Тушкувати до готовності, потім додати подрібнену петрушку і зняти з вогню. Остудити начинку.
- 6
Крок 6
6. На дно жаростійкої форми викласти половину томатного соусу (якщо він без спецій, тоді посолодити, поперчити за смаком і додати сушених трав).
- 7
Крок 7
7. Начинкою, яка добре охолола, фарширувати каннелоні.
- 8
Крок 8
8. Викласти в форму в один шар.
- 9
Крок 9
9. Залити зверху рештою томатного соусу. За бажанням доповнити каннелоні з грибами та фаршем у домашніх умовах можна також соусом бешамель.
- 10
Крок 10
10. Сир натерти на тертці і посипати зверху. Поставити форму в попередньо розігріту духовку приблизно на 25 хвилин. Перед подачею страву можна посипати свіжою зеленню.