Каннеллоні з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Минулої осені було багато грибів, тому майже весь рік я готувала різноманітні смаколики з ними і з задоволенням поділюся з вами одним із таких рецептів. Сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати каннелоні з грибами — чудове страва для сімейної вечері чи навіть для романтичного вечора. Я використала одразу три види грибів, але ви, звичайно, можете обмежитися одним, наприклад, додати до начинки лише шампіньйони, адже ці гриби завжди можна знайти в магазині. Щодо самої страви, хочу сказати ось що: незважаючи на простоту приготування, смак у цих макаронів чудовий, впевнена, вам сподобається, і цей рецепт приготування каннелоні з грибами ще не раз знадобиться вам. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розморожуємо опеньки, промиваємо їх під холодною водою та віджимаємо, щоб прибрати зайву вологу.
- 2
Крок 2
Те саме робимо з білими грибами. У мене вони вже були попередньо варені, тому зараз їх додатково варити не потрібно.
- 3
Крок 3
Шампіньйони так само моємо і нарізаємо пластинками.
- 4
Крок 4
Дрібно нарізаємо розморожені опеньки.
- 5
Крок 5
І білі гриби.
- 6
Крок 6
У сковороду наливаємо 2 столові ложки олії оливкової та викладаємо шампіньйони, смажимо їх до випаровування вологи.
- 7
Крок 7
Потім додаємо опеньки, продовжуємо смажити все разом.
- 8
Крок 8
Нарізаємо цибулю на невеликі кубики.
- 9
Крок 9
Викладаємо його на сковороду і смажимо все 2-3 хвилини.
- 10
Крок 10
Додаємо білі гриби, солимо та перчимо, все перемішуємо, смажимо ще 2-3 хвилини.
- 11
Крок 11
Канелони ставимо варитися в середині приготування. Готуємо їх згідно з інструкцією на упаковці, воду солимо і додаємо трохи олії оливкової (0,5 столової ложки).
- 12
Крок 12
На сковороду з грибами вливаємо вершки, перемішуємо все та тушкуємо на повільному вогні.
- 13
Крок 13
Коли соус із вершків почне згущуватися, додаємо на сковороду дрібно нарізані листя базиліка, готуємо 1-2 хвилини.
- 14
Крок 14
Готові каннелоні зціджуємо на дуршлагу, а коли вони трохи охолонуть, фаршируємо їх грибною начинкою. Викладаємо фаршировані макарони у формочку для запікання.
- 15
Крок 15
Посипаємо їх тертим на великій тертці пармезаном.
- 16
Крок 16
Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 5-10 хвилин. Ось тепер ця чудова страва готова, і її можна подавати до столу.