Каннелоні з фаршем у вершках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування каннелоні з фаршем у вершках є спрощеною версією класичного варіанту. За бажанням можна додати томатний соус або зробити соус «Бешамель» на основі вершків, однак коли потрібно швидко й смачно нагодувати сім’ю, цей рецепт просто незамінний. Отже, приступаємо до приготування страви: 1. Перш за все в каструлі потрібно довести до кипіння воду, трохи підсолити її й варити каннелоні 2–3 хвилини. Потім охолодити їх, зливши воду або відкинувши на дуршлаг. 2. На сковороду налити трохи олії та розігріти. 3. Очистити цибулину та подрібнити. Обсмажити в олії до золотистого кольору. 4. Додати м’ясний фарш і смажити близько 7–10 хвилин, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. 5. Посолити та поперчити фарш, за бажанням додати спеції за смаком. Також класичний рецепт каннелоні з фаршем у вершках можна доповнити овочами. 6. Коли начинка готова, зніміть її з вогню та трохи охолодіть. 7. Наповнити каннелоні фаршем і викласти в жароміцну форму, змащену маслом. 8. У невеликій каструлі підігріти вершки, посолити та поперчити за смаком. 9. Вилити вершки в форму, посипати зверху тертий пармезан, змішаний зі сухарями. 10. Поставити форму в розігріту духовку на 20–25 хвилин. Коли каннелоні з фаршем у вершках в домашніх умовах готові, їх можна подавати до столу, за бажанням доповнивши свіжою зеленню. Подавати гарячими.