Канелони під соусом
Опис
Якщо ви ще не готували каннелоні з соусом удома, обов'язково спробуйте цей рецепт. Усе дуже просто, тож із цією стравою впорається навіть новачок. Італійська кухня на вашому столі без зайвих клопотів
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зайнятися начинкою. На сковороді нагріти оливкову олію і обсмажити подрібнений цибулю з часником. Філе вимити, обсушити і пропустити через м'ясорубку. Додати на сковороду і обсмажити близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Перекласти в глибоку мисочку. Шпінат опустити у киплячу воду на хвилину, потім відкинути на дуршлаг. Додати до курки охолоджений шпінат, рикотту, щіпку мускатного горіха. Посолити і поперчити начинку за смаком. Все добре перемішати. У рецепт приготування каннелоні під соусом можна використовувати начинку і без м'яса за бажанням.
- 2
Крок 2
2. Наступний етап — соус. Тут все дуже просто. Домашній або купівельний соус потрібно нагріти на сковороді, додавши італійських трав, трохи часнику, пропущеного через прес, солі та перцю.
- 3
Крок 3
3. На дно вогнетривкої форми викласти половину соусу. Каннелоні заповнити начинкою і викласти у форму.
- 4
Крок 4
4. Викладати їх можна досить близько один до одного.
- 5
Крок 5
5. Зверху розподілити решту соусу. Натерти моцарелу на тертці (у класичний рецепт каннелоні під соусом можна використовувати інший сир за бажанням, наприклад, пармезан). Посипати зверху. Поставити форму в розігріту духовку.
- 6
Крок 6
6. Каннелони під соусом готуються в домашніх умовах близько 20-25 хвилин. Подавати страву можна з овочами або салатом.