Каннеллоні на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей рецепт приготування каннелоні на сковороді з повним правом можна вважати варіантом на швидку руку. За бажанням начинку можна доповнити м’ясним фаршем або рибою, наприклад. 1. Спочатку потрібно довести до кипіння воду і трохи її посолити. Покласти туди каннелоні на 2-3 хвилини. Потім злити через друшляк і охолодити. 2. Приготування начинки також дуже просте. Цукіні вимити, просушити та нарізати невеликими кубиками (можна використовувати також кабачки та баклажани, однак останні краще заздалегідь залишити в солі, а потім ретельно промити, щоб прибрати гіркоту). 3. Сир натерти на середній терці та половину додати до цукіні. 4. Додати яйце, посолити та поперчити за смаком. 5. Перо зеленого цибулю вимити, просушити та дрібно порізати. Додати до начинки разом із сушеними травами або іншими спеціями за смаком. 6. На сковороду налити трохи олії та розігріти. Тим часом наповнити каннелоні начинкою. 7. Викласти їх на сковороду та обсмажити по кілька хвилин з кожного боку. 8. Потім додати томатний соус і тушкувати на повільному вогні під кришкою. 9. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром і знову накрити кришкою. Важливо, щоб каннелоні на сковороді в домашніх умовах під час приготування були в соусі, інакше вони можуть пересохнути. 10. Готове блюдо посипати свіжою зеленню та подавати до столу. Готове блюдо можна подавати до столу.