Каннеллоні, фаршовані м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо каннелоні, фаршовані м'ясом, в домашніх умовах. Для начинки: обсмажуємо на сковороді цибулю та часник, поступово додаємо фарш із яловичини, подрібнені томати, сіль і перець. Для соусу бешамель: обсмажуємо в розтопленому маслі борошно, додаємо молоко та варимо до загущення. Наповнюємо каннелоні начинкою з фаршу. Викладаємо їх у форму, заливаємо зверху соусом. Запікаємо в духовці 20 хвилин, потім виймаємо та посипаємо тертим сиром. Доводимо до готовності, запікаючи ще 10 хвилин. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою блендера подрібнюємо цибулю та часник.
- 2
Крок 2
Злегка обсмажуємо овочі на оливковій олії.
- 3
Крок 3
Яловичину подрібнюємо до стану фаршу за допомогою того ж блендера.
- 4
Крок 4
Додаємо до цибулі та часнику фарш з яловичини. Смажимо разом 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Помідори очищаємо від шкірки, подрібнюємо в блендері та додаємо на сковороду.
- 6
Крок 6
Перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. Готуємо ще 5 хвилин на повільному вогні.
- 7
Крок 7
Приготуємо соус бешамель. Для цього трохи обсмажуємо на сковороді борошно в розтопленому маслі. Поступово вливаємо молоко, помішуючи. Варимо на повільному вогні до загусання, не припиняючи помішувати.
- 8
Крок 8
Заповнюємо каннелоні охолодженим фаршем.
- 9
Крок 9
Викладаємо макаронні вироби у форму, заливаємо соусом бешамель. Ставимо в духовку на 20 хвилин, температура 200 градусів.
- 10
Крок 10
Виймаємо каннелоні з духовки, посипаємо тертим сиром і запікаємо ще 10 хвилин (до золотистої скоринки).
- 11
Крок 11
Подайте до столу.