Канеллі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви шукаєте цікавий, смачний і незвичайний десерт до святкового столу, окрім тортів, то цей саме для вас. Ним легко можна здивувати та порадувати гостей і домашніх. Його зручно їсти або взяти з собою. Десерт виходить легким і ніжним за текстурою з хрумкою і золотистою скоринкою. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко наливаємо в миску, додаємо ваніль, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Як тільки закипить — знімаємо з вогню, додаємо розм'якшене масло і перемішуємо до повного розчинення. У окремій мисці збиваємо яйця з жовтками, ваніллю та цукром, додаємо заздалегідь просіяне борошно і перемішуємо (але не збиваємо).
- 2
Крок 2
2. Трохи охолоджене молоко з маслом тонким струменем вливаємо до яєчної суміші, додаємо ром (коньяк), перемішуємо та проціджуємо через сито, щоб не було грудочок.
- 3
Крок 3
3. Рідке тісто накриваємо плівкою та відправляємо на 10-12 годин у холодильник, а краще на 24 години. Дістаємо тісто за годину до випікання.
- 4
Крок 4
4. Форми для випікання змащуємо маслом і розливаємо в формочки тісто, відправляємо в розігрітий до 220 градусів духовой шаф на 1 годину. Готові каннелі подаємо до чаю.