Десерти
Канарський пудинг
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Змастити формочку для пудингу маслом. Змішати борошно, сухарі, вершкове масло та цукор. Додати лимонну цедру. Зробити заглиблення посередині і додати яйце, вино та достатню кількість молока, щоб консистенція стала рідкою. Вилити в форму для пудингу, накрити зверху кришкою або фольгою і варити на водяній бані 1,5–2 години. Пудинг можна випікати при 180 °C протягом 1 години, доки він добре не підніметься. Подавати гарячим із заварним кремом. За бажанням можна додати до пудингу 2 столові ложки абрикосового варення. Готовий десерт можна подавати до столу.