Канапе
Опис
Рецепт не займе багато часу. Канапе на швидку руку для новорічного фуршету або святкового столу готується буквально за 15 хвилин. При цьому ви можете підсмажити або підсушити гренки заздалегідь, а також зварити перепелині яйця та охолодити. За бажанням можна прикрасити канапе скибочками помідора, болгарського перцю, огірка тощо.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Можна придбати не лише зелену цибулю, але й кроп, петрушку, шпинат тощо, щоб приготувати зелений сирний мус. Відваріть перепелині яйця протягом 5–6 хвилин і охолодіть.
- 2
Крок 2
Викладіть творог будь-якої жирності разом зі сметаною в глибоку ємність або чашу для блендера. Помийте та подрібніть зелену цибулю, пагони зеленого горошку й викладіть до творогу.
- 3
Крок 3
Посоліть і поперчіть, додайте трохи фільтрованої води (20-30 мл.) і запюруйте все занурювальним блендером.
- 4
Крок 4
Скибочки багета підсушіть у духовці або на сковороді 5 хвилин, обприскавши рослинною олією.
- 5
Крок 5
Вкладіть сирковий крем у кондитерський мішок і відсадьте на скибочки багета.
- 6
Крок 6
Викладіть пагони гороху на творожний шар.
- 7
Крок 7
Покладіть на кожен шматочок відварне перепелине яйце. За бажанням можете прикрасити ще зеленню або приправами, спеціями.
- 8
Крок 8
Викладіть святкові канапе на тарілку і подайте до столу. Сирний крем можна приготувати заздалегідь і підсушити шматочки багета теж, щоб під рукою були вже готові інгредієнти. Смачного!