Канапе з сиром і ковбасою
Опис
Закуска готується швидко і просто. Хліб для тостів треба обсмажити в тостері або в духовці. Викладаємо тости на пергаментний папір на протівень і відправляємо в розігріті до 180 градусів духовку на кілька хвилин. Потім треба нарізати шинку тонкими смужками, а сир рівними кубиками. Обвиваємо кубики сиру «стрічкою» з шинки і закріплюємо на хлібі. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Що абсолютно точно потрібно для канапе з сиром і ковбасою — це зубочистки (або дерев’яні піки для канапе), товстий шматок твердого сиру без дірок і щонайменше 1 сорт ковбаси (або фабрична нарізка, або ви повинні мати можливість самостійно нарізати її на тонкі пластини однакової товщини).
- 2
Крок 2
Сир нарізаємо кубиками (у мене приблизно 1,5х1,5 см).
- 3
Крок 3
Пластини ковбаси нарізаємо на вузькі (0,5-0,7 см) спіралі. Це зручніше робити, обертаючи дошку, а не намагаючись накреслити спіраль кінчиком ножа.
- 4
Крок 4
Хліб для тостів смажимо в тостері.
- 5
Крок 5
Зрізаємо у хліба скоринки й нарізаємо на квадратики трохи більшого розміру, ніж кубики сиру. У мене з 1 шматка тосту вийшло 9 квадратиків, отже, на 18 канапе потрібно 2 шматки хліба.
- 6
Крок 6
Майте на увазі, що для того, щоб «зав’язати» бантик із ковбаси навколо одного кубика сиру, потрібна смужка ковбаси довжиною 17–20 см.
- 7
Крок 7
Обгортаємо навколо сиру ковбасну смужку, імітуючи бантик, протикаємо дерев'яною паличкою або зубочисткою. Якщо готуються канапе з хлібом, то гострий кінець зубочистки має стирчати знизу.
- 8
Крок 8
Шпилькуємо канапе з сиру з ковбасою на хлібну основу.
- 9
Крок 9
Канапе готові!