Канапе з креветками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Канапе — закуска на один «укус», тож порційні сухарики або тарталетки для її основи ви можете придбати в магазині або підсушити самі вдома. Для прошарку чудово підходить плавлений сир, густий сирний соус або сирні, яєчні паштети. Обирайте ті продукти, які підкреслять креветковий смак. Не забудьте про свіжу зелень для оздоблення.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Очистіть креветки від панцирів і кишкової жилки, підрізаючи хвостики. Викладіть їх у піалу та залийте окропом. Оскільки морепродукти варено-морожені, то знову варити їх не потрібно.
- 2
Крок 2
Промийте листя салату, струсіть із нього зайву вологу й викладіть на тарілку. На нього — порційні сухарики або багет, батон, нарізані невеликими квадратиками, прямокутниками. На кожен із них викладіть трохи плавленого сиру, за бажанням — розмажте сир по поверхні.
- 3
Крок 3
Викладіть креветки на скибочки хліба. Якщо морепродукти великі, то наріжте їх на частини. Якщо дрібні, то викладайте по кілька штук на грінку.
- 4
Крок 4
Промийте помідори чері, розріжте кожен із них навпіл і викладіть на сир так, щоб половинка томата трималася й не спадала. Можна її трохи притиснути.
- 5
Крок 5
Розріжте оливки без кісточок навпіл і викладіть на канапе. За бажанням можете нарізати їх кружальцями або подрібнити. Оливки можна замінити маслинами, каперсами тощо.
- 6
Крок 6
Доповніть яскраве канапе листочками свіжої петрушки або кропу. Не забудьте поперчити й посолити канапе.
- 7
Крок 7
Подавайте приготовлену страву до столу з ароматними напоями та іншими закусками. Смачного вам!