Канапе рибне Асорті

Опис

Філе нарізають невеликими скибочками, після чого загорніть його рулетиками, наповнивши кожен з них чорною ікрою. Яйця варять вкруту. Після цього охолоджують, чистять, розрізають навпіл вздовж. Витягніть з них жовток, який слід розтерти до однорідної маси з частиною вершкового масла. Білки викладають на тарілку і фаршують сумішшю з жовтків з маслом. Потім на них слід викласти рибні рулетики та червону ікру. Перед тим, як подавати канапе до столу, прикрасьте цю страву невеликою сіткою з вершкового масла, а також посипте зверху свіжою рубленою зеленню петрушки або кропу. Подавайте закуску до столу.

Інструкція