Канапе на шпажках
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Існує багато варіантів гарних і доволі простих закусок. Один із них — рецепт приготування канапе на шпажках перед вами. В якості основного інгредієнта використовується помідор і сир, однак за бажанням можна доповнити огірочком або іншими овочами на смак. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У цьому випадку краще взяти чері або невеликі помідори, оскільки гарно канапе на шпажках у домашніх умовах виглядатимуть, якщо нарізати їх навпіл. За бажанням помідори можна відправити в духовку й запекти.
- 2
Крок 2
2. Сир можна використовувати абсолютно будь-який — твердий або м’який. Твердий сир можна нарізати абсолютно будь-якими шматочками — кубиками або ромбиками, наприклад. У цьому рецепті використовується моцарела, яку необхідно нарізати шматочками за розміром половинки помідора.
- 3
Крок 3
3. Ще один не менш важливий інгредієнт — це свіжий базилік. Звісно, можна використовувати й іншу зелень, однак саме в такому поєднанні базилік буде просто ідеальним. Його потрібно вимити, просушити та відокремити листочки.
- 4
Крок 4
4. Як зробити канапе на шпажках більш пікантними? Потрібно приготувати заправку, яка доповнить закуску й підкреслить смак усіх використаних інгредієнтів. У невеликій мисочці з’єднати оливкову олію та бальзамічний оцет. Посолити й поперчити за смаком. За бажанням можна також додати 1 зубчик часнику, пропущений через прес. Усе ретельно перемішати, щоб заправка була однорідною.
- 5
Крок 5
5. Коли все готово, можна збирати канапе. На шпажку надіти половинку помідора, шматочок сиру й складений навпіл листочок базиліку. Доповнити ще однією половинкою помідора й викласти на тарілку. Коли всі канапе готові, оббризнути заправкою — і закуску можна подавати до столу.