Канапе на Новий рік
Опис
Закуска готується швидко і просто. Новорічні канапе — це яскраві, акуратні та неймовірно зручні закуски, які миттєво прикрашають святковий стіл. Мініатюрні, апетитні та різноманітні, вони чудово підходять для Нового року! Обов’язково спробуйте приготувати канапе за цим рецептом і порадуйте рідних смачною стравою в новорічні свята
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти для приготування канапе «Цезар»: невеликий багет або батон, філе курячої грудки, помідори чері, пармезан. За основу соусу можна взяти готовий майонез або приготувати його самостійно. Помідори чері та листя салату промийте й добре просушіть.
- 2
Крок 2
Багет наріжте шматочками товщиною 1 см. За допомогою вирубки або чарки виріжте з м’якоті багета круглі заготовки для канапе.
- 3
Крок 3
Змішайте сіль, паприку та часниковий порошок. Натріть сумішшю філе курячої грудки та залиште маринуватися.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду на середньому вогні, злегка збризніть поверхню оливковою олією та викладіть підготовлені кружечки багета. Обсмажте хліб з обох боків.
- 5
Крок 5
Для соусу «Цезар» підготуйте майонез, гірчицю, сік лимона, подрібнений часник, чорний мелений перець, сіль та оливкову олію.
- 6
Крок 6
З’єднайте компоненти соусу в мисці відповідного розміру та змішайте за допомогою занурювального блендера.
- 7
Крок 7
Пармезан потріть на дрібній тертці й додайте в соус. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Філе курячої грудки обсмажте на сковорідці з усіх боків до підрум’янення. Загорніть філе у фольгу й дайте м’ясу дійти ще протягом 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Наріжте філе курячої грудки шматочками, товщиною до 1 см.
- 10
Крок 10
Зберіть канапе «Цезар» із підготовлених інгредієнтів. На підсмажені кружечки багета викладіть по 1 чайній ложці соусу.
- 11
Крок 11
Зверху на соус акуратно викладіть згорнуті листки салату.
- 12
Крок 12
На листки салату покладіть шматочок курячої грудки та черрі. Конструкцію з’єднайте шпажкою. Перед подачею канапе можна посипати невеликою кількістю дрібно натертого пармезану.
- 13
Крок 13
Для приготування канапе «Капрезе» підготуйте продукти. Помийте черрі, зелень. Просушіть. Злийте сироватку з моцарели. Для канапе використовуйте по одній або дві кульки, залежно від розміру. Як зелень використовуйте листя базиліка або петрушки.
- 14
Крок 14
Викладіть кульки моцарели в миску, додайте сіль, сушений базилік, часниковий порошок та оливкову олію. Перемішайте та залиште для маринування. Помідори чері розріжте навпіл.
- 15
Крок 15
З'єднайте шпажкою половинку помідора чері та кульки моцарели. Завершіть конструкцію другою половинкою помідора. Перед подачею збризніть закуску невеликою кількістю бальзамічного крему.
- 16
Крок 16
Яскрава закуска для святкового столу готова! Нехай новий рік принесе багато радісних і щасливих днів!
- 17
Крок 17
Готово. Подавайте з зеленню.