Канапе з шаруватого тіста з ікрою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування канапе варто віддати перевагу бездріжджевому листковому тесту. З нього виходять більш вдалі заготовки. Їх можна зробити заздалегідь, але зберігати потрібно під рушником, щоб вони не обсохли. Перед подачею закуску не варто охолоджувати, а ікру необхідно викладати в канапе охолодженою. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Заздалегідь розморожене тісто перекладіть на робочу поверхню. Нам знадобиться 2 пласти тіста, тому, якщо у вас воно рулоном, поділіть на дві частини. Візьміть одну частину й розкачайте в одному напрямку.
- 3
Крок 3
Виріжте круглою формочкою (діаметром 5 см.) заготовки. У мене вийшло 18 штук.
- 4
Крок 4
Розкачайте другий шар в одному напрямку. Виріжте такі ж круглі заготовки, але потім, за допомогою формочки меншого діаметра, виріжте серединку. Має вийти кілечко.
- 5
Крок 5
Противень збризніть водою. Викладіть круглі заготовки. Зробіть у кількох місцях проколи виделкою. Зверху викладіть заготовки кілечка і також проколіть виделкою у кількох місцях.
- 6
Крок 6
Кожну заготовку обмажте збитим яйцом. Поставте випікатися в розігрітій до 180 градусів духовці на 20 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу дістаньте заготівлі з духовки. Охолодьте й перекладіть на тарілку.
- 8
Крок 8
Оформіть канапе. У кожну заготівку викладіть трохи вершкового масла. Це зручно робити чайною ложечкою. Далі викладіть чайну ложку, з гіркою, ікри. Оформлення завершіть маленьким листочком зелені.
- 9
Крок 9
Викладіть канапе з ікрою на тарілку й подавайте на стіл.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте з зеленню.