Канапе зі скумбрії
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рибу можна подати до столу в сотні різних страв, до того ж вона чудово підходить для закусок. У цьому рецепті зібрані ідеї. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Один із найпростіших варіантів — це подача невеликого шматочка рибки на скибці житнього хліба, який за бажанням можна злегка підсушити в духовці або на сковороді. Доповнити такі канапе зі скумбрії в домашніх умовах можна збитим вершковим маслом із зелню та шматочком огірка або солодкого перцю. Масло за бажанням можна замінити вершковим сиром.
- 2
Крок 2
2. Ще одна ідея, як зробити канапе зі скумбрії, трохи схожа на попередню, проте замість хліба тут використовуються кукурудзяні чіпси. Щоб чіпси залишалися хрусткими, на них можна покласти трохи зелені (листок базиліку, наприклад), а зверху — рибку. Така закуска чудово виглядатиме на святковому столі завдяки трикутній формі, а доповнити її можна яскравими шматочками перцю або половинкою перепелиного яйця.
- 3
Крок 3
3. Невеликі закусочні канапе можна зробити зі скумбрії та маринованої цибулі. Цибулину попередньо потрібно нарізати тонкими кільцями й помістити в маринад з оцтом, сіллю, цукром і невеликою кількістю води. Такі канапе можна приготувати на пікнік.
- 4
Крок 4
4. Рибку можна використовувати не лише копчену або солену, але й консервовану. На скибку свіжого або подсушеного хліба покласти невелику кількість вареного яйця (кільцем або попередньо розім’явши його виделкою). Зверху трохи скумбрії та свіжої зелені.
- 5
Крок 5
5. На святковому столі оригінально виглядатиме й такий варіант. На шматочок хліба викласти кружечок відвареного яйця, огірочка та скибочку рибки. Доповнити такі канапе зі скумбрії в домашніх умовах можна половинкою помідора чері та креветкою або раковою шийкою. Такі канапе подавати на шпажках або шашличних паличках.