Канапе з баклажанів
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Обов’язково колись спробуйте цей рецепт приготування канапе з баклажанів. Причому рекомендую баклажани смажити без олії, – ідеально, якщо у вас є сковорода-гриль, – так вони виходять набагато смачнішими! А трохи солодкувата заправка з помідорів і моркви допоможе прибрати характерну гіркоту. Отже, комбінація продуктів тут дуже вдалась, тому спробуйте зробити закуску за цим простим рецептом канапе з баклажанів. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву дрібнимо й обсмажуємо на рослинній олії. Коли стане золотистою — додамо перетерті в пюре помідори. Солимо, перчимо й тушимо до стану пасти.
- 2
Крок 2
2. На окремій сковорідці обсмажимо баклажани, нарізані тонкими слайсами. Олії додамо мінімум або взагалі не додаватимемо.
- 3
Крок 3
3. Трохи охолодимо баклажани (промокніть їх паперовим рушником, якщо смажили на олії). Викладаємо на край томатно-морквяну пасту та шматочок шинки. Згортаємо рулетом.
- 4
Крок 4
4. Подаємо зі шпажками, якщо збираєтеся робити гарячу закуску, або ж повністю охолодіть і подавайте просто рулетиками.