Канапе для фуршету
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Якщо ви хочете приготувати смачні канапе для фуршету в домашніх умовах із найзвичайніших інгредієнтів, тоді цей рецепт для вас. За бажанням можна доповнити таку закуску шматочком копченого лосося, наприклад. Це базовий варіант канапе, який можна зробити на швидку руку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку варто зайнятися хлібом. У цьому випадку використовується чорний, однак можна використовувати також французький батон або звичайний білий хліб. Спочатку в хліба потрібно зняти скоринку, а потім нарізати його невеликими квадратиками. Якщо дозволяє час, можна відправити хлібчик на 3–5 хвилин у розігріту духовку — тоді канапе для фуршету в домашніх умовах будуть хрусткими.
- 2
Крок 2
2. Сир можна взяти не лише твердий, а й м’який — моцареллу, наприклад. Чим щільніший сир, тим простіше надати йому потрібну форму. Його потрібно нарізати такими ж шматочками, як і хліб. Як зробити канапе для фуршету ще оригінальніше? Можна взяти формочки для печива та вирізати ними хліб і сир.
- 3
Крок 3
3. Свіжу зелень (у цьому варіанті використовується лише кріп, однак це може бути абсолютно будь-яка зелень, яка була вдома) вимити й обсушити. Подрібнити кріп і покласти його в чашу блендера. Додати майонез і злегка збити. Можна обійтися й без техніки, однак тоді соус буде не зовсім однорідним.
- 4
Крок 4
4. Плавлений сир нарізати невеликими кубиками. За бажанням у соус можна також додати 1–2 зубчики часнику.
- 5
Крок 5
5. У миску з майонезом додати плавлений сир і збити масу до однорідної консистенції. Завдяки плавленому сиру заправка буде щільнішої текстури й не тектиме.
- 6
Крок 6
6. Як додатковий інгредієнт можна використовувати оливки та маслини. За бажанням їх можна насадити на шпажку разом із канапе або ж викласти поруч, оскільки не всі люблять цей специфічний продукт.
- 7
Крок 7
7. Усе готово, і можна збирати канапе. На шматочок хліба викласти невелику кількість соусу і зверху покласти сир. За бажанням повторити 2-3 рази. Акуратно проткнути шпажкою — і можна подавати до столу.