Камбала в томатному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Камбала в томатному соусі готується дуже просто і виходить ідеальною. Біла риба в кисло-солодкому соусі сподобається як дорослим, так і дітям. Страва підійде і на святковий стіл. Смачно як у теплому, так і в холодному вигляді. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування камбали в томатному соусі.
- 2
Крок 2
Приготуйте соус, в якому буде тушкуватися камбала. Моркву та цибулю очистіть і помийте. Моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте. Викладіть на сковороду і налийте рафіновану соняшникову олію.
- 3
Крок 3
Тушіть цибулю з морквою 5-6 хвилин. Потім додайте нарізаний помідор.
- 4
Крок 4
Потім додайте томатну пасту, сіль, чорний мелений перець і цукор. Налийте склянку води, перемішайте всі інгредієнти та проваріть соус 5-6 хвилин.
- 5
Крок 5
Кефаль очистіть від луски і випотрошіть, підріжте плавці, помийте і, якщо риба велика, розріжте на порційні шматки.
- 6
Крок 6
У підготовлений соус викладіть камбалу. Посоліть рибу.
- 7
Крок 7
Накрийте кришкою сковороду з рибою в соусі та тушкуйте на мінімальному вогні 10-15 хвилин до готовності.
- 8
Крок 8
Камбала в томатному соусі готова. Можна подавати до столу.