Минтай на пару
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Як приготувати камбалу на пару? Взагалі-то, дуже просто. Вам знадобиться: філе камбали, тертий імбир, кунжутне олія, лимонний сік, соєвий соус і листя мангольду (або капусти). Спочатку замаринуйте філе у підготовленому маринаді, потім обгорніть листям мангольду й готуйте на пару. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибокій тарілці змішайте: кунжутне олію, лимонний сік, тертій імбир і соєвий соус. Тепер замаринуємо в цьому соусі підготовлене філе камбали (порізане навпіл). Залишаємо на пів години.
- 2
Крок 2
Тим часом промийте листки мангольду і обріжте їм ніжки. Покладіть листки у кип’ячу воду на 30 секунд, потім різко опустіть у льодяну воду. Замариноване філе згорніть рулетиком, а зверху обгорніть листком мангольду. Готуйте на пару до повної готовності риби, приблизно 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Подайте до столу.