Камбала з м'ясом краба
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Промити й висушити камбалу. Зняти оболонку з м'яса краба та додати зелений перець, чилі, гірчицю, соус, сіль, перець, приправу Олд-Беї, кайєнський перець і крекери. У невеликій мисці змішати білок яйця та 1 столову ложку майонезу. Додати до крабової суміші й добре перемішати. Змастити філе камбали з розрізаного боку розтопленим маслом. Викласти філе камбали в змащену маслом форму для запікання, зверху покласти крабову суміш. Зверху полити рештою масла. Запікати при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин. Змішати жовток яйця та решту майонезу. Вилити суміш на філе й посипати паприкою. Підвищити температуру до 220 градусів і запікати ще 6 хвилин до золотистого кольору. Готову страву можна подавати до столу.