Гарячі страви
Камбала під соусом
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. З неї я приготувала досить просту страву на сковороді. Ознайомтеся з тим, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кефаль помийте, видаліть із неї внутрішності та хвіст. З білої сторони зчистіть луску. З чорної розріжте її смужками. Обидві сторони посольте та поперчіть.
- 2
Крок 2
Лимон будемо використовувати повністю. Він прибере специфічний запах риби. Вимийте його та подрібніть у блендері.
- 3
Крок 3
Тепер зробіть соус. Змішайте майонез з лимоном. Змастіть ним камбалу. Залиште її на кілька годин маринуватися.
- 4
Крок 4
Потім обваляйте рибу в борошні. Розігрійте олію на сковороді.
- 5
Крок 5
Обсмажте камбалу на сильному вогні до рум'яної скоринки з одного боку. Потім зменшіть вогонь і готуйте з іншого.