Камбала, смажена на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Камбала — це проста у приготуванні та досить смачна риба, яку більшість людей не купує лише тому, що не знають, як її готувати. А готується камбала дуже просто. І прикладом цього є цей рецепт приготування камбали, смаженої на сковороді. Потрібно запам'ятати головне: перед тим як готувати цю рибу, необхідно зняти з неї чорну шкіру. Саме вона надає рибі неприємний смак і запах. А все інше я описав у рецепті з фото, тому купуємо камбалу та смажимо її на сковороді. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось так виглядає камбала до приготування.
- 2
Крок 2
Відрізаємо у риби голову, хвіст і плавці. Очищаємо її від внутрішніх органів.
- 3
Крок 3
А тепер, щоб риба не гірчила і не мала неприємного запаху, потрібно зняти з камбали чорну шкіру. Нижню, білу шкіру можна залишити, а можна теж видалити.
- 4
Крок 4
Солимо рибу, можна посипати її пряними травами або спеціями для риби. Обвалюємо камбалу в борошні.
- 5
Крок 5
Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями.
- 6
Крок 6
Розігріваємо сковороду з рослинною олією, смажимо камбалу разом з цибулею. Обсмажуємо рибу на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки. Не забуваємо помішувати цибулю.