Напої
Калмикський чай
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Розповім, подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно ретельно розтерти цеглинний чай. Потім заливаємо його водою і варимо 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Поступово вливаємо молоко, доводимо до кипіння.
- 3
Крок 3
Кладемо сіль і спеції.
- 4
Крок 4
Варимо 5 хвилин, потім настоюємо під кришкою ще 5 хвилин. Ретельно перемішуємо.
- 5
Крок 5
Черпаком зачерпуємо чай і повільно виливаємо його назад у каструлю. Повторюємо процедуру кілька разів.
- 6
Крок 6
Ретельно проціджуємо чай через сито.
- 7
Крок 7
Розливаємо чай по чашках, додаємо вершкове масло.