Кальмари в воку
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смаження в воку відбувається дуже швидко, і, незалежно від того, наскільки ви втомилися після роботи, приготувати швидкий обід вам не складе особливого клопоту. Якщо ви любите морепродукти та азійську кухню, пропоную вам рецепт приготування кальмарів у воку. До них можна подати рис або вермішель. Розповідаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кальмарів чистимо, миємо і прибираємо зайву вологу паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Нарізаємо кальмари тоненькими смужками.
- 3
Крок 3
Очищаємо імбир і часник. Імбир натираємо на тертці, часник дрібно рубимо. Гриби нарізаємо невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
Цибулю нарізаємо смужками завдовжки 2-2,5 см. Солодкий перець нарізаємо соломкою, а перець чилі — тонкими кружечками. Перець чилі можна замінити сушеним.
- 5
Крок 5
Нагріваємо в воку рослинну олію.
- 6
Крок 6
Обсмажуємо смужки кальмарів буквально хвилину, а потім вийміть їх у окремий посуд.
- 7
Крок 7
Викладаємо в вок імбир, часник, цибулю, гриби та перець. Постійно перемішуючи, смажимо приблизно 2 хвилини.
- 8
Крок 8
Додаємо до овочів кальмари, соєвий і бобовий соуси, вино, спеції та цукор. Перемішуємо і тушимо буквально хвилину-півтори.