Кальмари в вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Геніально простий рецепт приготування кальмарів у вершковому соусі до ваших послуг. З інгредієнтів знадобиться: кальмари заморожені, молоко, вершки, цибуля ріпчаста, сіль, перець, олія рослинна, сир пармезан, плавлений сирок та борошно. Немає пармезану? Замініть будь-яким твердим сиром. Вершки використовуйте жирністю 15% (20%). У якості гарніру найкраще підійде варений рис. Готову страву можна прикрасити зеленню. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розморожуємо та очищаємо кальмарів.
- 2
Крок 2
Опустіть кальмарів у підсолену киплячу воду. Коли вода з кальмарами закипить — вийміть кальмарів через 3-4 хвилини.
- 3
Крок 3
Цибулю дрібно наріжте і підсмажте на рослинній олії в сотейнику. Смажте до прозорості.
- 4
Крок 4
Сварені кальмари наріжте півкільцями або кільцями.
- 5
Крок 5
До цибулі додайте борошно, перемішайте.
- 6
Крок 6
Тепер додайте вершки, молоко та плавлений сир. Усе перемішайте.
- 7
Крок 7
Коли сир розчиниться, посоліть і додайте кальмари. Туди ж натріть пармезан. Ретельно перемішайте. Дайте закипіти, потім вимкніть вогонь і настояйте 5-7 хвилин під кришкою.
- 8
Крок 8
Можна подавати.