**Кальмари в паніровочних сухарях** 🦑✨
Опис
Підійде й до свята, й на щодень. Більшість із нас знають кальмарів за відомими салатами з їхньою «участю» та закусками. Кальмарів часто тушкують, смажать, навіть готують із них супи. Кільця кальмарів, які ми спробуємо приготувати, відомі як смачна й водночас вишукана закуска до пива. Приготувати кільця з кальмарів зовсім нескладно, єдине, що можна порадити, — обсмажувати їх одразу після варіння, поки вони ще гарячі. Можна подавати теплими або охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відваріть філе кальмарів, зніміть із них шкірку. Коли вони охолонуть, наріжте кільцями.
- 2
Крок 2
Зробіть кляр (потрібно збити борошно з яйцями до однорідної маси, додайте сіль і перець за смаком). Кільця кальмара як слід вмочіть у кляр.
- 3
Крок 3
Витягнувши кільце кальмара з кляру, акуратно обваляйте його в панувальних сухарях і одразу ж киньте у фритюрницю або глибоку сковорідку з розігрітим соняшниковою олією.
- 4
Крок 4
Прожарте до золотистого кольору..