Кальмари в паніровці
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Я взагалі люблю різні продукти в паніровці, мені дуже подобається сама хрумка скоринка на них, ну а цей рецепт приготування кальмарів у паніровці можна вважати майже класичним. Ця закуска готується дуже швидко і потребує мінімум інгредієнтів, зате смак у неї справді чудовий, таку страву можна подати до пива, а також до вина та інших напоїв. І якщо ви ще ніколи не готували такі кільця, я з радістю розповім вам, як зробити кальмарів у паніровці, спробуйте їх обов’язково, ви не пошкодуєте. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку ми розморожуємо кальмара й опускаємо його на хвилинку в киплячу воду, потім очищуємо кальмара від плівочки.
- 2
Крок 2
Після цього нарізаємо кальмара кільцями шириною 1–1,5 см, посипаємо його сіллю.
- 3
Крок 3
Далі ми збиваємо в мисці яйця, а в іншу насипаємо рисові пластівці.
- 4
Крок 4
Потім розігріваємо на сковороді достатньо велику кількість рослинної олії. Опускаємо кільця кальмара спочатку у збиті яйця, потім у пластівці, після цього обсмажуємо їх у розігрітій олії до утворення скоринки. Подаємо готові кільця з овочевим салатом або улюбленим соусом. Смачного всім!