Кальмари в майонезі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Кальмари за цим рецептом тушкуються в майонезному соусі. Для цього підійде як магазинний, так і домашній майонез. Я часто готую майонез сама: із яєць, рослинної олії та гірчиці. Але сьогодні вирішила використати залишки з двох пачок магазинного майонезу, адже після свят вони вже порядно залежалися. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо найскладніший перший крок. Кальмара очищаємо від внутрішніх органів, обдаємо окропом, акуратно знімаємо шкірку, нічого не пошкодивши. Промиваємо і викладаємо кальмара на тарілку.
- 2
Крок 2
Кладемо тушку кальмара в каструлю, заливаємо водою. Як тільки вода почне кипіти, виймаємо кальмара. Довго варити його не потрібно.
- 3
Крок 3
Нарізаємо варене філе кальмара смужками. На іншій дошці нарізаємо цибулю кубиками.
- 4
Крок 4
Цибулю смажуємо на сковороді з рослинною олією протягом 15 хвилин. Потім додаємо до цибулі нарізаного кальмара. Додаємо сіль і спеції за смаком. Перемішуємо.
- 5
Крок 5
Потім додаємо в сковороду майонез. Тушкуємо суміш протягом 5 хвилин. Вимикаємо вогонь.
- 6
Крок 6
Наша страва з кальмарами з майонезом готова!