Кальмари в аерогрилі
Опис
Рецепт приготування кальмарів в аерогрилі досить простий. У мене немає сумнівів: ви точно впораєтеся з усіма труднощами! Єдине, коли підготуєте в аерогрилі, не шкодуйте додаткової олії, бо мої «шашлики» намертво прилипли до шпажок, довелося зіскрібати ножем, як м'ясо з вертела для шаурми! Усі палички і самі кальмари перед приготуванням змастіть олією.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Не вдаючись до термічної обробки, моємо і очищаємо тушку. Нарізаємо кальмара спочатку кільцями, потім розрізаємо кільце і отримаємо довгі смужки.
- 2
Крок 2
2. У окремій мисці змішаємо всі інші інгредієнти: це буде маринад. Опускаємо туди смужки, хай маринуються годину в теплому місці.
- 3
Крок 3
3. Зішкрібати залишки твердих частинок із маринаду, нанизати смужки кальмара на шпажки. Готувати в аерогрилі на середній решітці, підставивши знизу тарілку з маринадом. Швидкість — середня, температура 205 градусів. Запікати 4-6 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Ось якими вони повинні стати! Можна, до речі, полити їх залишками маринаду й під час подачі, а можна залишити «голими», як зробила я.