Кальмари, тушковані з шампіньйонами
Опис
Рецепт не забере багато часу. У своєму рецепті я описала класичне поєднання, яке вже покорило багатьох людей. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кальмара помийте, видаліть хрящики та плівки. Наріжте шматочками або півкільцями за власним бажанням.
- 2
Крок 2
Шампіньйони помийте, наріжте пластінками. Цибулю почистіть, подрібніть. Розігрійте масло на сковороді. Викладіть туди цибулю та гриби. Увімкніть середній вогонь. Коли гриби виділять сік, зменшіть вогонь і готуйте 4 хвилини.
- 3
Крок 3
Потім додайте борошно і перемішайте, продовжуючи готувати на повільному вогні. Далі додайте кальмара. Посоліть, поперчіть, влийте воду та лимонний сік.
- 4
Крок 4
Тушіть страву під кришкою протягом трьох хвилин. Вимкніть вогонь, перемішайте і залиште на 1 хвилину настоятися під кришкою.
- 5
Крок 5
Зелень помийте і дрібно наріжте. Насипте її в готову страву і готуйте ще 2 хвилини. Розкладіть по тарілках і подавайте.