Кальмари з творогом
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Кальмари — це дуже ніжний і низькокалорійний продукт. Щоб кальмари вийшли м'якими, не забудьте зняти з них шкірку і готуйте їх не більше двох хвилин. Докладніше. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Тушки кальмарів завчасно розморозьте.
- 2
Крок 2
Перець запечіть на сковороді-гриль або в духовці. Готовий перець перекладіть у каструлю, накривши кришкою. Потім зніміть з перцю шкірку, очистіть від насіння та наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Кальмари промийте, зніміть верхню плівку та видаліть хітинові пластини. Очищені тушки відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 2 хвилин. Потім обдайте їх холодною водою.
- 4
Крок 4
Приготуйте сирну начинку. Розімніть сир виделкою, додайте нарізану петрушку та солодкий перець, подрібнений часник, сіль і мелений чорний перець за смаком, перемішайте.
- 5
Крок 5
За допомогою ложки нафаршируйте кальмари сирною начинкою. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Наріжте кальмарів кружечками товщиною 1 сантиметр. Кальмари з творогом готові.