Кальмари з сиром у духовці
Опис
Такі кальмари з сиром у духовці в домашніх умовах можна подавати до столу з гарніром або соусом, а також у якості ситної гарячої закуски. Начинку можна різноманітити м'ясними делікатесами, грибами чи овочами, наприклад
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кальмари потрібно очистити, ретельно вимити і покласти у каструлю з холодною водою. Хвостики, якщо вони є, теж можна використовувати у рецепті приготування кальмарів із сиром у духовці. Їх потрібно нарізати дрібними кубиками. Тушку варити у воді 3-4 хвилини і добре охолодити.
- 2
Крок 2
2. Твердий сир можна натерти на тертці, але краще нарізати кубиками. У цьому рецепті можна також використовувати м'який сир із спеціями, наприклад.
- 3
Крок 3
3. У невеликій мисочці з'єднати сир із кальмарами. Додати трохи вершкового соусу та добре перемішати. Посолити і поперчити за смаком. За бажанням цей простий рецепт кальмарів із сиром у духовці можна доповнити також шинкою або копченою ковбасою, наприклад. Готовою начинкою фарширувати тушки досить щільно, щоб кальмари добре тримали форму.
- 4
Крок 4
4. Форму для запікання змастити трохи маслом або вистелити фольгою. Викласти тушки кальмарів і поставити в розігріту духовку. Щоб кальмари з сиром у духовці в домашніх умовах не були твердими, запікайте їх не більше 10-12 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Акуратно вийняти тушоки з форми та викласти на тарілку. Подавати страву можна з овочами, гарніром або соусом. Начинка виходить дуже ніжною, а тушка — м'якою.