Кальмари з сиром та яйцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати кальмари з сиром та яйцем вдома не складе труднощів, особливо якщо під рукою є цей поетапний рецепт. Дотримуючись всіх рекомендацій, можна отримати чудову гарячу страву або ситну закуску. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тушки кальмарів потрібно ретельно очистити та промити під водою. Опустити їх у окріп, підсолений, на 2-3 хвилини, а потім охолодити. Переварити кальмари — означає зіпсувати страву та зробити її надто жорсткою.
- 2
Крок 2
2. Яйця попередньо зварити вкруту і охолодити. Очистити їх і нарізати невеликими кубиками. Щоб кальмари з сиром та яйцем в домашніх умовах були ще м'якшими всередині, яйця можна натерти на тертці.
- 3
Крок 3
3. Твердий сир, будь-який, що є у холодильнику, натерти на великій або середній тертці. Можна також використовувати м'який сир.
- 4
Крок 4
4. Свіжа зелень, попередньо вимита і обсушена, надасть начинці більше пікантності. Для приготування кальмарів із сиром і яйцем можна використовувати зелений цибулю, петрушку, кріп.
- 5
Крок 5
5. У невеликій мисочці з'єднати всі компоненти начинки. Посолити і поперчити за смаком, додати трохи вершкового масла або майонезу, щоб начинка була більш соковитою та однорідною.
- 6
Крок 6
6. Форму для запікання змастити маслом. Тушки кальмарів щільно заповнити начинкою і викласти в форму. Зверху можна посипати спеціями або травами за смаком, а також змастити невеликою кількістю вершкового соусу. Поставити в розігріту духовку. Ось такий досить простий рецепт кальмарів із сиром та яйцем. Через 15 хвилин страву можна подавати до столу.