Кальмари, фаршировані омлетом і шампіньйонами
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Приготувати фаршированого кальмара простіше, ніж здається. Спочатку готуємо начинку. Обсмажте гриби до м’якості, вбийте яйця, перемішайте лопаткою і через три хвилини додайте подрібнену зелень, тертий сир, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте й начиніть очищені тушки кальмарів. Змастіть противень олією та запікайте кальмарів протягом 20 хвилин при 200 градусах. Готову страву охолодіть, наріжте кільцями та подайте до столу. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть тушки кальмара.
- 2
Крок 2
Подрібніть кріп, потріть сир. Гриби наріжте пластинками та обсмажте на рослинній олії до м’якості близько 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Розбийте на сковороду яйця, перемішайте лопаткою й через три хвилини додайте зелень і сир. Посоліть і поперчіть. Добре перемішайте й відставте.
- 4
Крок 4
Потім наповніть кальмарів яєчно-грибною сумішшю, закріпіть краї за допомогою зубочистки й випікайте в духовці протягом 20 хвилин за температури 200 градусів. Форму для випікання слід попередньо змастити рослинною олією. Готових кальмарів охолодіть, наріжте кільцями й подавайте на стіл.