Кальмар з квасолою по-корейськи
Опис
Якщо ви любите кальмари та корейські салати, то така закуска вам прийдеться до смаку. За бажанням можна додати сиру моркву, натерту на терці для моркви по-корейськи. Кількість гострого перцю додайте на ваш смак, я приготувала помірно гостру. Смачний та цікавий салат з яскравим і насиченим смаком. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Квасолю та кальмари можна не розморожувати, а варити в замороженому вигляді.
- 2
Крок 2
Приготуйте маринад: змішайте всі спеції зі списку, подрібнений часник, додайте оцет, олію та соєвий соус.
- 3
Крок 3
Кальмари опустіть у киплячу воду і варіть їх близько 2 хвилин.
- 4
Крок 4
Дістаньте кальмари з кип’ятка та опустіть у крижану воду. Потім промийте й обсушіть.
- 5
Крок 5
Кальмара наріжте тонкою соломинкою.
- 6
Крок 6
Стручкову квасолю опустіть у киплячу, підсолену воду і варіть 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Перекладіть квасолю з кип’ятку в крижану воду й охолодіть. Потім відкиньте на сито, щоб стекла зайва волога.
- 8
Крок 8
З'єднайте нарізані кальмари та варену квасолю.
- 9
Крок 9
Додайте приготований маринад. Перемішайте й поставте в холодильник на кілька годин для настоювання.
- 10
Крок 10
Кальмари з квасолею по-корейськи готові!
- 11
Крок 11
Кальмари з квасолею по-корейськи готові!