Кальмар на грилі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Існує багато варіантів приготування кальмара, і вони в основному відрізняються маринадом. Саме він надає морепродуктам специфічні відтінки смаку: пряний, гострий, кисло-солодкий. Я хочу запропонувати дуже простий і цілком доступний рецепт, який раджу повторити. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Першим ділом вам, звісно ж, потрібно підготувати тушки кальмарів. За необхідності очистіть, добре промийте їх під проточною водою.
- 2
Крок 2
2. Далі потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти, які будуть використовуватися. Подрібніть часник, зітріть цедру лимона або лайма, підготуйте спеції.
- 3
Крок 3
3. Посолити, поперчити морепродукти. Додати цедру, часник, кмин, оливкову олію. Залишити в мисочці, накривши плівкою, в холодильнику мінімум на годинку.
- 4
Крок 4
4. Добре розігрійте гриль, викладіть тушки і смажте з обох боків максимум по пару хвилин, інакше морепродукти будуть жорсткими.
- 5
Крок 5
5. Ось і все, ніжний і смачний кальмар на грилі в домашніх умовах готовий. Подавайте до столу з скибочками лайма, зеленню та за бажанням соусом на смак.