Гарячі страви
Кальмар, смажений цілий
35 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я зупинилася на легкому варіанті. Для нього знадобиться гриль, мангал або сковорода-гриль. А нижче описано. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кальмари помийте і почистіть від шкірки.
- 2
Крок 2
У каструлю влийте воду та оцет. Додайте сіль, цукор, лавровий лист і перець. Доведіть маринад до кипіння. Кип'ятіть 5 хвилин. Потім покладіть кальмари у маринад. Через 1 хвилину вимкніть вогонь.
- 3
Крок 3
Кальмари повинні охолонути в маринаді. Потім обсмажте їх з сіллю та спеціями на грилі (по 2 хвилини з кожного боку). Злегка збризніть страву лимонним соком, додайте зелень.