Кальмар фарширований в омлеті
Опис
У приготуванні кальмарів, фаршированих у омлеті, немає нічого складного. Але є кілька секретів, які потрібно враховувати. Такі кальмари можна подавати гарячими або холодними.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наші інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кальмари почистіть, зніміть верхню та внутрішню плівки. Вимийте та обсушіть паперовим рушником.
- 3
Крок 3
Цибулю поріжте і смажте з маслом до готовності. Додайте філе, нарізане шматочками, смажте до готовності.
- 4
Крок 4
Яйце змішайте з майонезом і додайте до риби. Перемішайте, доваріть яйце. Зніміть з вогню.
- 5
Крок 5
Трохи охолодіть і начиніть кальмари (не дуже щільно).
- 6
Крок 6
На гарячу, змащену маслом сковороду влийте підсолене трохи збито яйце. Відразу кладіть один кальмара по центру.
- 7
Крок 7
Як тільки яйце буде готове, дуже обережно переверніть кальмара так, щоб яйце було зверху. Перекладіть у форму, в якій буде запікатися.
- 8
Крок 8
Те саме робіть із другим кальмаром. Запікайте в гарячій духовці при t=180 приблизно 8-10 хвилин. Вийміть і подавайте одразу або в охолодженому вигляді.
- 9
Крок 9
Можна подавати.