Кальмар, фарширований овочами
Опис
Для приготування кальмарів, фаршированих овочами, можна використовувати як свіжі, так і заморожені тушки. Якщо заморожені — попередньо розморозте їх і добре промийте. Морква та цибуля — це найпростіший набір овочів. За бажанням до них можна додати: помідори, солодкий перець, горошок, навіть гриби або трохи курятини. Взагалі, кальмари — це чудовий продукт для фаршування, вони чудово поєднуються з різними овочами, крупами (особливо рисом) та м'ясом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тушки кальмарів почистіть, промийте і обсушіть паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Моркву почистіть і натріть на тертці.
- 3
Крок 3
Поріжте цибулю-порей кільцями.
- 4
Крок 4
Змішайте моркву та цибулю, посоліть і поперчіть, додайте столову ложку олії. Також можете сміливо додати ваші улюблені спеції.
- 5
Крок 5
За допомогою невеликої ложки начиніть кальмари, кінці можна скріпити зубочисткою або навіть зашити, щоб сік не витікав.
- 6
Крок 6
Викладіть кальмари у форму для випікання, поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
- 7
Крок 7
Ось так виглядає кальмар, фарширований овочами, у розрізі — страва виходить дуже соковитою та апетитною. Перед подачею можна зробити невеликі надрізи на кальмарах, полити їх соєвим соусом, наприклад, та прикрасити зеленню.