Кальмар, фарширований креветками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніжні кальмари зі смачною та соковитою начинкою, насиченим соусом — ну, як може не сподобатися така страва?! Ті, хто любить морепродукти та страви з них, обов’язково повинні скористатися цим нескладним рецептом. До такої страви вже нічого не потрібно, окрім смачного м’якого хліба та бокала гарного вина. Зацікавилися? Тоді розповідаю. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кальмари розморожуємо і очищаємо від внутрішніх органів та шкірки. Потім буквально на 1 хвилину опускаємо їх у окріп і одразу виймаємо. Креветки та інші морепродукти нехай розморожуються.
- 2
Крок 2
Підготуємо всі інші інгредієнти: помиємо та почистимо овочі, потім наріжемо їх не дуже дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
Ставимо сковороду на вогонь, додаємо рослинну олію, викладаємо всі підготовлені овочі. Наливаємо вино і чекаємо, поки вміст сковороди закипить.
- 4
Крок 4
Даємо овочам постояти хвилинку-півтори, після чого додаємо до них креветки та морепродукти. Додаємо дрібно нарізану петрушку, сухі спеції, сіль і мелений перець. Готуємо 2 хвилини, не більше.
- 5
Крок 5
Наповнюємо отриманою сумішшю тушок кальмарів, викладаємо їх у форму, змащену маслом. Залишок соусу виливаємо зверху. Запікаємо все в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.