Кальмар, фарширований гречкою
Опис
Закуска готується швидко і просто. Тушку кальмара для цього рецепта обов’язково потрібно використовувати цілою, щоб сміливо можна було її фаршувати гречкою. До вареної гречки можна додати не лише цибулю й моркву, а й тертий твердий сир. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гречку відваріть до готовності. Для цього помийте її, залейте водою (в пропорції 1:2), додайте щіпку солі, варіть протягом 20 хвилин на помірному вогні. Викладіть гречку в миску і дайте їй охолонути.
- 3
Крок 3
Овочі очистіть, подрібніть і обсмажте на сковороді на рослинній олії. Викладіть їх до гречки. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Тушку кальмара очистіть, відваріть протягом 30–40 секунд.
- 5
Крок 5
Дуже акуратно наповніть кальмара начинкою з гречки. Відправте кальмара в розігріту до 190 градусів духовку на 7–10 хвилин.
- 6
Крок 6
Кальмар, фарширований гречкою, готовий!