Калалаатикко
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Назва походить від двох слів: риба (kala) та коробка (laatikko). Справа в тому, що раніше страву випікали у прямокутних формах. Калалаатикко готується дуже просто. На смак печена сардина нічим не відрізняється від звичайної океанічної риби. Смачно, ситно й калорійно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Морозну селедку розморозьте. Видаліть голову та плавники. Розріжте навпіл уздовж і вийміть хребет. Приберіть великі кістки. Має вийти два філе.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть, помийте та наріжте пластінками. Половину картоплі викладіть у форму для запікання. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
Філе селедки наріжте невеликими шматочками і викладіть на шар картоплі. Трохи посоліть.
- 5
Крок 5
Цибулю очистіть, помийте та наріжте кільцями або півкільцями. Викладіть на шар селедки.
- 6
Крок 6
Цибулю викладіть шаром з рештою картоплі. Посоліть і поперчіть.
- 7
Крок 7
Приготуйте заливку для калалаатикко. У мисочку розбийте яйця.
- 8
Крок 8
Налийте половину склянки молока.
- 9
Крок 9
Другу половину молока з'єднайте з борошном і ретельно перемішайте, щоб не було шматочків. Додайте до мисочки, трохи посоліть і знову добре перемішайте.
- 10
Крок 10
Залийте картоплю з цибулею та селедкою приготованою сумішшю.
- 11
Крок 11
Запікайте страву в духовці, розігрітій до 180 градусів, 50-60 хвилин.
- 12
Крок 12
Калалаатикко готове. Подавайте до столу в гарячому вигляді.