Торт із кабачків з помідорами та сиром
Опис
Рецепт не займе багато часу. Кабачкові тортики з різними варіантами начинки дуже люблять у нашій сім'ї, оскільки це завжди смачна й ситна закуска, яка завжди заходить на ура, навіть попри те, що в ній немає ні м'яса, ні ковбаси. Сьогодні я поділюся з вами рецептом,
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться 2-3 молодих кабачки. Для перемазування раджу використовувати суміш майонезу та вершкового сиру з часником.
- 2
Крок 2
Кабачок натріть на великій тертці і злегка відожміть, щоб прибрати рідину.
- 3
Крок 3
Додайте сіль і перець за смаком. Також розбийте яйця. Кількість яєць може відрізнятися залежно від розміру кабачків та їх водянистості.
- 4
Крок 4
Мій імператор, добре перемішайте кабачково-яйцеву масу рукою. Ні ложкою, ні вінчиком ви не досягнете такої однорідності, як рукою. 🙂
- 5
Крок 5
На сковороді розігрійте рослинну олію. Ложкою викладіть кабачкове тісто, розподіліть його шаром приблизно в 3–4 мм по поверхні сковороди. Смажте млинці по 4–5 хвилин на мінімальному вогні до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
У мене вийшло 8 млинців діаметром 18–19 см.
- 7
Крок 7
Майонез змішайте зі вершковим сиром і пропущеним через прес часником. Доведіть масу до однорідності.
- 8
Крок 8
Починайте збирати кабачковий торт. Тарілку застеліть двома смужками пергаменту. Зверху покладіть перший кабачковий млинець, змастіть його сирно-майонезним «кремом» і викладіть тонкі кружечки помідорів.
- 9
Крок 9
Таким чином зберіть весь торт.
- 10
Крок 10
Обмажте торт зверху і з боків рештою помазки (якщо її не залишилось, то просто обмажте майонезом) і посипте сиром, натертим на великій (або дрібній) тертці. Прикрасьте на свій смак. Готовому кабачковому торту дайте мінімум 2 години для пропитування в холодильнику. Коли торт пропитається, вийміть пергамент, просто потягнувши одночасно за обидві смужки пергаменту та витягнувши їх у різні боки. Ось і все, кабачковий торт готовий! Смакуйте з задоволенням!