Кабачковий торт з помідорами і часником
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніжні кабачкові млинці змащені ароматним часниковим соусом із зеленню та нашаровані свіжими соковитими помідорами — це дуже смачно! Такий закусочний торт сподобається навіть тим, хто зазвичай не їсть кабачки. Чудова страва і на святковий літній стіл, як альтернатива печінковому тортику, і просто як смачне доповнення до сімейної вечері. Простий, домашній рецепт для всієї родини. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачки потріть на великій тертці, якщо шкірка тонка, то зрізати її необов’язково. Додайте щепотку солі, перемішайте й залиште на 10 хвилин. Потім відіжміть від виділеного соку й перекладіть у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Додайте яйця і перемішайте.
- 4
Крок 4
Потім додайте борошно, сіль і перець на смак.
- 5
Крок 5
Перемішайте все ще раз.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковорідку й змастіть її маслом. У мене сковорідка діаметром 18 см. Викладіть 2–3 ст. л. тесту й розподіліть його по всій поверхні тонким шаром. Смажте на середньому вогні; коли низ підрум’яниться, переверніть і готуйте з іншого боку.
- 7
Крок 7
Дайте готовим млинцям трохи охолонути.
- 8
Крок 8
З'єднайте сметану, майонез, роздавлений часник і кріп. Перемішайте. Соус готовий.
- 9
Крок 9
Зберіть торт, промазуючи кожен млинець часниковим соусом і прослаючи нарізаними кружечками помідорів.
- 10
Крок 10
Гарбузовий торт із помідорами та часником готовий. За бажанням його можна попередньо охолодити в холодильнику. Перед подачею прикрасьте закуску зеленню та шматочками помідорів.
- 11
Крок 11
Закуска готова. Подавайте до столу.