Кабачковий торт
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Як прослойку між коржами кабачкового торта у мене варені яйця, але тут можна експериментувати, додати смажених грибів або тертого сиру. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо продукти для кабачкового торта. Яйця відварюємо вкруту для прошаркування коржів. Кількість яєць можна збільшити з 4 до 8 штук — тут справа смаку: чим більше яєць, тим товстішою буде прошарка торта.
- 2
Крок 2
2. Готуємо коржі. Кабачки тертимо на тертці, велика чи дрібна — значення не має. Додаємо сіль, мелений перець і сире яйце. Перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Вводимо борошно. Перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. Тісто готове. Воно має бути однорідним, без борошняних грудочок.
- 5
Крок 5
5. Беремо сковорідку для млинців. Змащуємо олією за допомогою пензлика — на сковорідці не повинно бути забагато олії. Розподіляємо пару столових ложок кабачкового тіста й смажимо до рум’яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Обережно великою лопаткою перевертаємо. Якщо млинці рвуться, додайте трохи більше борошна в тісто.
- 7
Крок 7
7. Коржі готові.
- 8
Крок 8
8. Для начинки тремо яйця, додаємо рублений кріп, сіль, чорний мелений перець, майонез.
- 9
Крок 9
9. Перемішуємо, начинка готова. Залиште частину яєць для прикраси.
- 10
Крок 10
10. Збираємо торт. Кладемо корж, зверху розподіляємо начинку. І так продовжуємо до закінчення продуктів.
- 11
Крок 11
11. Останній корж просто змащуємо майонезом.
- 12
Крок 12
12. Прикрашаємо. Торт настоюємо в холодильнику годину-дві. Готово!