Солодкі млинці з кабачків
Опис
Подавати кабачкові оладки найкраще зі сметаною. Як закуску або основну страву їх можна подавати разом із свіжими овочами. Найсмачніші оладки — одразу після приготування, поки вони ще гарячі. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачки вимийте, обсушіть паперовими рушниками та очистіть від шкірки. Вибирайте молоді плоди, в яких ще немає насіння.
- 2
Крок 2
Натріть кабачки на тертці, викладіть їх у глибоку миску, додайте сіль. Ретельно все перемішайте. Коли виділиться рідина, злийте її.
- 3
Крок 3
До натертим на тертці кабачкам вбийте сире куряче яйце. Знову все перемішайте, щоб маса стала однорідною.
- 4
Крок 4
Висипте до кабачків із яйцем цукор. Якщо ви хочете, щоб оладки були дуже солодкими, можете збільшити кількість цукрового піску за власним бажанням.
- 5
Крок 5
Просійте борошно та змішайте його з содою. Додайте сухі інгредієнти до решти інгредієнтів у мисці. Ретельно перемішайте. Тісто має бути за консистенцією схоже на не дуже густу збиту сметану. За потреби додайте ще трохи борошна, але не перестарайтеся, інакше оладки не будуть ніжними.
- 6
Крок 6
У сковороді розігрійте рослинну олію. Ложкою виливайте тісто на сковороду і смажте оладки з обох боків, доки не з'явиться рум'яна скоринка.