Кабачкові оладки з ковбасою
Опис
Кабачкові оладки вийдуть навіть у школяра — страву просто неможливо зіпсувати! Головне — не пережарити їх, тому нагрів обов’язково має бути помірним, а не сильним. Подавайте страву зі сметаною, часниковим соусом, кетчупом тощо. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок промийте у воді, зріжте з плоду хвостики і натріть його на терці у глибоку ємність. Посоліть і залиште на 5 хвилин, щоб нарізка виділила рідину. Обов’язково віджміть кабачкову масу, зливаючи сік.
- 3
Крок 3
Вбийте в масу курячі яйця, влійте 50 мл холодної води, всипте щіпку солі і збийте. Натріть ковбасу в ємність на тертці і обережно змішайте її з кабачковою масою.
- 4
Крок 4
Висипте просіяне пшеничне борошно вищого сорту, акуратно перемішайте весь вміст ємкості між собою.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду з рослинною олією. Столовою ложкою викладіть у неї кабачкове тісто і обсмажте оладки з кожного боку по хвилині на помірному нагріві до золотистості.
- 6
Крок 6
Викладіть золотисту випічку на тарілки і подайте до столу теплою зі сметаною будь‑якої жирності.