Кабачкові оладки по‑турецьки
Опис
Випічка готується просто і швидко. Взагалі з кабачків вже придумано дуже багато різних варіантів страв, але саме оладки виходять найсмачнішими. У цю версію страви додаємо картоплю, сир і зелень. Подавати оладки до столу можна з будь‑яким соусом або солодкою зерновою гірчицею та свіжими овочами Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вимийте кабачок, просушіть і обріжте кінці з обох боків. Потім натріть кабачок на дрібній терці і перекладіть стружку в миску.
- 3
Крок 3
Далі очистіть і сполосніть картоплю, натріть на дрібній тертці, також додайте до кабачків. Тепер дуже добре віджміть картоплю і кабачки від зайвої рідини. Віджимайте руками.
- 4
Крок 4
Натріть на середній терці сир бринзу, потім додайте сир у миску з кабачками та картоплею.
- 5
Крок 5
Вбийте в масу куряче яйце. Промийте і просушіть петрушку, кріп і буквально кілька листочків м'яти. Наріжте зелень дрібно і додайте в посудину.
- 6
Крок 6
Додайте пшеничне борошно, сіль і мелений перець за своїм смаком.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте всі інгредієнти, маса не повинна бути рідкою.
- 8
Крок 8
Розігрійте сковороду і влийте рослинну олію. Викладіть у сковороду оладки і смажте з кожного боку по 2,5‑3 хвилини.
- 9
Крок 9
Кабачкові оладки по‑турецьки готові до подачі!